【写真：オクラの花と実 2011】 去年、オクラを育てていて、そのときの写真。 花がきれい。そびえ立つような実もかっこいい。葉に付く透明なつぶつぶがかわいい。 うちみたいな日当たりの悪い所でもそれなりにすくすくと育つ。
つづきを読むカテゴリー: 料理
イラストレーター兼画家J.F.Kooyaが珍しく調理らしきことを行った時の記録です。特に参考になるようなことは記載していないはずです。
大豆を炒るのは難しい
こんばんは。早起きの方はおはようございます（深夜便の真似）。大豆の話の続きです。 水に浸した大豆を少し炒った後、弱火（とろ火）で20分ほど放置したところ、外はカリッとしているのですが、中はちょっとしっとりしている…とう微
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